Tortitas. Desayuno a la Americana

Nueva ciudad, nueva casa, nuevo trabajo ... muchos cambios en mi vida y muchos meses desde la última entrada en el blog, pero no penséis que me había olvidado! Retomo la actividad después de tanto tiempo y qué mejor que con algo dulce para empezar el día con una sonrisa!

El otro día desperté con un hambre atróz y me acordé de un desayuno que había tomado la semana anterior en el Vips (Huevos revueltos, bacon, patatas y TORTITAS). No me ví capaz de meterme semejante bomba otra vez en el cuerpo, pero la idea de las tortitas fue traicionera y sin darme cuenta, me encontraba manos a la obra con todos los ingredientes preparados. He de reconocer que me motivé de tal manera que estuve comiendo tortitas 2 días! Pero mereció la pena.

Tortitas

Ingredientes:

• 4 Cucharadas colmadas de harina
• 2 Huevos
• 1 Vaso y medio de leche
• Mantequilla
• Sal
• Condimentos dulces para las tortitas: chocolate, mermelada, miel, sirope, azúcar...

Preparación:

1. Incorporar las 4 cucharadas de harina, los huevos y la sal en un recipiente hondo y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
2. Añadir la leche lentamente sin parar de remover la mezcla, para evitar que se formen grumos.
3. Frotar una sartén antiadherente con una nuez de mantequilla y calentar a fuego medio-alto.
4. Cuando la sartén esté caliente ir vertiendo pequeñas cantidades de la mezcla y dorar bien los dos lados de la tortita (más o menos 1 min por cada lado).
5. Chocolate, mermelada, azúcar, leche condensada... Coged cualquier cosa dulce que se os ocurra y a disfrutar!!

 Alternativas:

    Mucha gente sustituye la sal por azúcar para darles un punto más dulzón.